Palline di ricotta allo zafferano

Un altro dolce con lo zafferano? Eh gia': mi avanzava la mezza bustina che non ho utilizzato per la torta di mandorle.
Facile e velocissimo da realizzare, leggero, pochissimi grassi, senza glutine, senza uova, senza burro e senza cottura...Cosa si puo' chiedere di piu' a un dolce? ...Cosa?...Chi ha detto senza zucchero? ...Siete proprio incontentabili!

involtini di tacchino con prugne, cacao e noci

...perche' siamo solo a dieta, non siamo mica morti! Quindi non e' il caso di arrendersi a carne bianca o pesce magro cotti al vapore e verdurine scondite. Certo: bisogna rinunciare a dolci e formaggi ipercalorici; misurare il pane e condimenti; bere molta acqua e muoversi un po' di piu'. I chili in piu' non se ne vanno da soli, qualche   piccolo sacrificio lo si deve pur fare, ma senza rinunciare al piacere di cucinare e di mangiare.