Post velocissimo. Dopo una nottata in bianco a vegliare undici cucciolini e la loro bravissima mamma, la mia svogliata dozzina si e' ammutinata e le gia' scarse energie sono ridotte al lumicino.
Crepes con scampi e semi di papavero
Ingredienti per 6 persone
12 crepes
realizzate seguendo l'ottima ricetta di Giuseppina
300 gr di scampi gia' puliti
1 spicchio d'aglio
1 rametto di maggiorana
2 cucchiai d'olio EVO
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di vino bianco
150 ml di panna liquida fresca
1 tuorlo d'uovo
semi di papavero per decorare
semi di papavero per decorare
Far scaldare l' olio e rosolarci lo spicchio d'aglio e la maggiorana, che poi toglierete. Versar in padella gli scampi tagliati grossolanamente e farli cuocere per un minuto. Unire il cucchiaio di farina e mescolare bene. Verare il bicchiere di vino bianco, mescolando energicamente perche' non si formino grumi. Lasciar evaporare quasi completamente il vino prima di aggiungere la panna e il tuorlo d'uovo leggermente sbattuto. Riportare a bollore e spegnere subito. Se occorre aggiustare di sale e pepare leggermente. Se la salsa dovesse risultare troppo densa, allungarla con un po' di latte.
Distribuire due cucchiaiate di salsa su ciascuna crepe, richiuderle tutte a ventaglio, sistemarle in una pirolfila in un solo strato e passarle in forno a 150 gradi per 5 minuti. Sistemarle nei piatti, napparle con la salsa rimanente tenuta in caldo e decorarle con un pizzico di semi di papavero e un rametto di maggiorana.
Distribuire due cucchiaiate di salsa su ciascuna crepe, richiuderle tutte a ventaglio, sistemarle in una pirolfila in un solo strato e passarle in forno a 150 gradi per 5 minuti. Sistemarle nei piatti, napparle con la salsa rimanente tenuta in caldo e decorarle con un pizzico di semi di papavero e un rametto di maggiorana.
Ancorche' terribilmente in ritardo e trafelatissima, con questa ricetta partecipo all'MT challenge di Marzo
...mentre questa e' Yra, la meravigliosa, dolcissima femmina di Dogo argentino di mio nipote Matteo, orgogliosa ed esausta mamma di undici splendidi, sanissimi e affamatissimi cuccioli, che da due giorni tengono occupata tutta la famiglia di umani...
Scappo!! Devo impiegare le rimanenti energie per confezionare 6 fiocchi azzurri e 5 rosa!!
P.S.: devo ringraziare mia figlia Martina per le belle foto, sia quelle delle crepes che quelle dei cagnoli...
Ma che bello!!!
RispondiEliminaUndici cuccioli e una puerpera, ci credo che siate impegnatissimi :-)
E pure le crepes, sei riuscita a fare...
Ciao Stefania!!...ho fatto solo le due nella foto e mi ci sono voluti due giorni!!...ahahahahah
RispondiEliminaBentornata!
Passo oltre le crepes, ammaliata ed emozionata dalla foto della mamma che allatta i suoi cuccioli..questa è vita :-) Scusa l'intromissione :-(
RispondiEliminaLa vita che si rinnova: non c'e' emozione piu' grande...Ma quale intromissione? Mi fa molto piacere il tuo commento e ti ringrazio di cuore! Le crepes sono state solo un pretesto per postare le foto dei Yra con i suoi cuccioli!! ;-)))
EliminaA parte la ricetta spettacolare....ma... me ne mandi uno insieme al libro?
RispondiEliminasono bellissimi!!!!
Caspita, Ele: non ne hai ancora abbastanza? Sei eroica!!
Eliminaosssssssssignore che meraviglia!!!! Ricetta bellissima, certo, ma anche cuccioli fantastici!!
RispondiEliminaCoraggio, un po' di sonno se ne andrà ancora :-)))
Dani
Dani!! Hai visto quanto sono belli??? Purtroppo mia figlia ed io partiamo domenica, per tornare in Olanda. Ho tutte le intenzioni di non chiudere occhio fino al momento della partenza, per non perdere nemmeno un minuto con loro...Un abbraccio, a presto.
EliminaMa quanto è bella questa cucciolata!!
RispondiEliminaMi emoziona tantissimo guardare con quanto amore la mamma si occupi dei suoi piccoli, nonostante la numerosità e la stanchezza.
Come sai, cani e gatti sono la mia passione ... se fosse per me ne avrei la casa piena.
Baci
A chi lo dici!! Grazie mille per la visita e il commento, Carmen. Un abbraccio.
Eliminache meraviglia! le crepes sono deliziose ma i cuccioli sono tenerissimi! e che bella famiglia, 11 sono tantissimi! una carezza da parte mia... :-D
RispondiEliminaGrazie tesoro!! Riferiro' i complimenti e la carezza considerala fatta. Un abbraccione, a presto.
Elimina*_* che tenerezza!!!
RispondiEliminaE che buone le tue crepes! :)
Si', sono davvero di una tenerezza infinita! ...anche le crepes non sono malaccio...
EliminaMeravigliosi i cuccioli...complimenti!!
RispondiEliminaCrèpes molto ben realizzata e fotografata!
ciao loredana
Acciderbolina, Loredana: mi hai fatto ricordare che non o ringraziato mia figlia per le belle foto!! Provvedo subito...Intanto grazie per i complimenti. A presto.
Elimina...HO veramente scritto "o" senz'acca????...HO davvero bisogno di dormire!!!
Eliminaquella mamma è commovente.
EliminaNon c'e' aggettivo migliore...
Eliminail bellissimo piatto di crepe che hai inventato, purtroppo è oscurato da tanta bellezza canina.. che spettacolo sono questi piccolini, e che brava questa mamma, una "ciccina" per ogni cucciolo, tra qualche settimana le arriveranno fino a terra :( porella!
RispondiEliminabaci, a domani, domaniiii!
Non importa, vorrei che tutte le mie ricette fossero "oscurate" nello stesso modo! Davvero, non oso immaginare come saranno i prossimi due mesi per lei e per tutta la famiglia...peccato che io non ci saro'!!
EliminaCi vediamo stasera socia: sei pronta???
ohhhhhhhhh...amore di mamma...che meravigliosa cucciolata!
RispondiEliminaE che dire delle crepes? meravigliose anche esse, of course........
Bacioni
Mamma mia, Simo...Qui siamo tutti in estasi...Baci tanti, a presto.
EliminaTutti quei cuccioli rischiano di catalizzare tutta la mia attenzione e considerando che all'inizio vedendo le tue crepes m'è aumentata la salivazione di colpo... pensa quanto mi piacciono i cucciolini!
RispondiEliminaIo non posso pensare che domenica me ne vado, torno in Olanda, e non li vedro' crescere....che amarezza!!
EliminaComplimenti Roberta : splendida cucciolata e soprattutto belle crêpes ,cotte a puntino !!!
RispondiEliminaUn bellissimo cagnolone bianco sarebbe un complemento perfetto per una bellissima casa di campagna in Provenza...interessa l'articolo? Grazie mille per il complimento: sapendo da chi viene mi onora molto...
EliminaOmmioddio Robi che tenerezza e che gioia . Quella mamma così esausta con quell'esercito di bocchine affamate e indifese. Mi hai fatto sognare. Evitero' di fa vedere le foto a mia figlia altrimenti non campo. Sul fonte crêpes, hai voluto aspettare ma il risultato e' magnifico, veramente goloso. Ta figlia e' una bravissima fotografa. T abbraccio forte e un bacio ad ognuno dei nuovi arrivati, e due alla sua mamma. Pat
RispondiEliminaScusa se non ti ho risposto prima, ma Blogger non mi lasciava ne' commentare gli altri blog, ne' rispondere ai commenti sul mio. Grazie per tutti i complimenti, mia figlia ha particolarmente apprezzato, dato che il suo sogno sarebbe di diventare una fotografa professionista.
EliminaE prendiglielo un cucciolo alla tua bimba!!
Ma sì Patty, prendiglielo un cucciolo alla tua bimba!!! :)))) Sono una fetentona....
EliminaCarissima queste crepes sono meravigliose, foto stupende, un capolavoro. Un capolavoro anche i cuccioli di dogo...ma come fa questa povera mamma? Ha latte per tutti? E stanno tutti bene? Queste cucciolate numerose ti tengono sempre in ansia. Io non sto più dietro ai tuoi spostamenti...i cuccioli sono in Italia, giusto? Scusami ma è un periodo in cui la testa vaga.
RispondiEliminaUn abbraccio
Martina ringrazia per i complimenti...e anch'io. I cuccioli sono sanissimi e stanno tutti benissimo. Latte, a quanto sembra, ce n'e' a sufficienza per tutti, dato che hanno raddoppiato il loro peso in una settimana!! Ormai ce ne sono alcuni che hanno superato il kilo!! I cuccioli sono in Italia, mentre Paolo, Martina ed io siamo in Germania, a Sprockhoven, ospiti di amici. Giovedi rientreremo in Olanda e il 15 di aprile andremo in Francia...Niente di strano che tu non riesca a seguire i miei spostamenti, faccio fatica anch'io sai...Ho visto il ristorantino....Ti scrivo in privato appena rientro a casa. Stai su, tesoro: tutto si aggiusta...Un abbraccione, a presto.
EliminaChe bella notizia!!! Felice che stiano bene e che la mamma ce la faccia. E' una tipa tosta!!! Ci sentiamo in privato, così mi dici. Abbraccione a te e ....buon viaggio!!!!
EliminaCiao teso'. Non ti si vede da un po' :o( Volevo farti gli auguri di Pasqua. Passa delle belle giornate, ma torna presto che mi manchi :o)
RispondiEliminaarrivo qua per caso, curiosando la ricetta vincitrice di aprile, e guarda che bel blog che trovo... ricette molto interessanti, belle foto, e dulcis in fundo questa foto che mi ha fatto venire la pelle d'oca dalla tenerezza...
RispondiEliminami fermo con grande piacere fra i tuoi lettori, ti faccio i complimenti per la vincita tutta meritata, e a presto.
molto presto!
ciao, buona domenica
Sono piu' che felice di darti il benvenuto!! Grazie mille per i bellissimi complimenti e per esserti unita ai miei lettori. I cuccioli della foto ormai non esistono piu': hanno lasciato il posto ad undici belve scatenate e sempre affamate!! ahahahahah...sono fantastici! Arrivederci, a presto.
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